看买卖盘是指通过观察证券交易市场上的买入和卖出盘口数据，来判断市场的供需关系和交易活跃程度，以及预测未来的价格走势。以下是一个详细的概述：

1. 盘口数据：买卖盘是指证券交易市场上显示的买入和卖出委托单的数据。买入盘显示了买家愿意以某个价格buy证券的委托单，而卖出盘显示了卖家愿意以某个价格卖出证券的委托单。这些数据可在证券交易所的交易终端或相关交易软件上查看。

2. 价格与数量：买卖盘数据一般包括价格、数量和委托方向等信息。价格是指买入或卖出证券的价格，数量是指相应价格下的委托数量。买入价格从高到低排列，卖出价格从低到高排列。

3. 委托深度：买卖盘数据还显示了每个价格下的委托深度，即买入或卖出的总数量。观察委托深度可以了解市场的供需关系，较大的委托深度意味着较强的支撑或阻力水平。

4. 买卖差价：通过比较买入和卖出盘口的价格，可以得到买卖差价。买卖差价越小，市场越活跃，交易越容易进行。较大的买卖差价可能意味着市场流动性较差或存在较大的风险。

5. 盘口变动：观察买卖盘数据的变动情况也很重要。如果买入盘的价格和数量在不断增加，而卖出盘的价格和数量在减少，则可能预示着市场看涨的情绪增强。相反，如果卖出盘的价格和数量在增加，而买入盘的价格和数量在减少，则可能预示着市场看跌的情绪增强。

6. 交易量：除了买卖盘数据外，观察交易量也是分析市场的重要指标之一。交易量是指在某个时间段内的交易总量，较大的交易量可能意味着市场活跃度高，交易参与者多。

总之，通过综合分析买卖盘数据、买卖差价、委托深度、交易量等指标，可以对市场的供需关系、交易活跃度和价格走势进行初步判断。这些分析可以为投资者提供决策参考，但需要结合其他技术分析和基本面分析等方法进行综合判断。