黄金周是中国每年的重要假期之一，概念上指的是国庆节期间的一周时间，通常从10月1日开始。黄金周期间，很多人会利用假期出行、购物和消费，因此商品价格在这个时期会有涨有跌的情况。

1. 供求关系：黄金周期间，由于大量人口流动，旅游景点、商场、餐厅等消费场所人流量增加，导致需求增加，而供应相对有限，这可能导致某些商品价格上涨。

2. 旅游景点价格：黄金周是旅游旺季，很多人选择在这个时期进行旅行。一些热门景点可能会提高门票价格以应对高峰期的人流，这会导致旅游景点门票价格上涨。

3. 酒店和交通价格：黄金周期间，酒店和交通工具的需求量增加，因此价格可能会上涨。一些酒店和航空公司会提前进行预订并提高价格，以利用需求旺季来获得更高的利润。

4. 促销活动：一些商家为了吸引更多消费者，会在黄金周期间推出促销活动。这些活动可能会导致某些商品价格下降，以吸引更多buy者。

5. 季节性因素：黄金周正好处于中国的秋季，一些季节性商品价格可能会有所波动。比如，水果、蔬菜和海鲜等季节性商品可能会因为供应量的变化而导致价格上涨或下降。

总体而言，黄金周商品价格有涨有跌是由于供求关系、旅游景点门票、酒店和交通价格、促销活动以及季节性因素等多种因素综合影响的结果。