开盘价是指证券市场每个交易日开始交易时的第一笔成交价格。它是由市场供求关系决定的，具体的确定过程如下：

1. 预开盘阶段：在交易日开始前，证券市场会有一个预开盘阶段，该阶段用于让交易所和投资者准备交易。在预开盘阶段，投资者可以提交委托单并进行撮合，但成交价格不会公开。

2. 集合竞价：交易日开始后，证券市场进入集合竞价阶段。这个阶段持续一段时间，投资者可以在此期间提交委托买卖单。集合竞价期间，交易所会根据提交的委托单的买卖价格和数量进行撮合，以确定开盘价。

3. 市场开盘：集合竞价阶段结束后，市场正式开盘。此时，交易所会公布开盘价，即第一笔成交价格。开盘价是在集合竞价阶段撮合后，根据买卖双方的委托单价格和数量确定的。

值得注意的是，开盘价并不一定等于前一日的收盘价或者某个指数的数值。它是根据当日投资者对证券的需求和供给情况而确定的。因此，开盘价可能会受到前一日市场情绪、公司盈利状况、宏观经济数据等因素的影响。

总结起来，开盘价是根据集合竞价阶段的撮合结果而确定的，它反映了市场供求关系和投资者对证券的预期。