限额以上餐饮是指根据国家有关法律法规规定，经营规模较大、影响较大的餐饮企业。这些企业具有一定的经济实力和市场份额，在餐饮行业中具有较高的影响力。

限额以上餐饮企业通常经营规模较大，包括大型餐厅、连锁餐饮企业、星级酒店的餐饮部门等。这些企业通常拥有较大的用餐空间、多样化的菜品选择和专业的服务团队。限额以上餐饮企业在经营过程中注重品牌塑造和服务质量，致力于提供高品质的餐饮服务，满足不同消费者的需求。

限额以上餐饮企业在市场竞争中具有一定的优势。它们通常拥有较高的知名度和品牌影响力，能够吸引更多的消费者。同时，由于经营规模较大，它们还可以通过集中采购、规模效应等方式降低成本，提高经营效益。

然而，作为限额以上餐饮企业，也需要遵守相关法律法规和行业规范。这些企业在经营过程中不得出现政治、seqing、db和暴力等内容，必须遵守社会道德，保护消费者的合法权益。此外，它们还要符合食品安全、环保等方面的要求，确保食品质量和环境卫生达标。

总之，限额以上餐饮企业是经营规模较大、影响较大的餐饮企业，它们在市场竞争中具有一定优势，并且需要遵守相关法律法规和行业规范，不得出现政治、seqing、db和暴力等内容，以保障社会公共利益和消费者的权益。