广州到官井头是一段约 100 公里的路程，通常需要大约 1.5 到 2.5 小时的车程。具体的时间取决于交通状况和所选择的交通工具。

如果选择开车，可以根据交通流量和路况的不同，预计需要 1.5 到 2.5 小时的时间。沿途可选择多条路线，最常用的是沿广州南沙大道、广珠公路或南沙大桥、南沙大道、广珠公路的路线。

另外，如果选择乘坐公共交通工具，可以选择乘坐高铁或长途客车。乘坐高铁从广州南站到官井头站，大约需要 45 分钟到 1 小时的时间。乘坐长途客车的话，时间会稍长一些，大约需要 2 到 3 小时。

需要注意的是，交通时间可能会受到节假日、旅游旺季或特殊天气等因素的影响，因此在出行前最好提前了解交通状况，以便合理安排行程。