石油和白银是两种重要的大宗商品，它们在市场上的价格波动对全球经济和投资有着重要影响。然而，需要注意的是，对于哪个商品波动大这个问题，没有一个绝对的答案，因为它们的波动性取决于多种因素。

石油作为全球最重要的能源资源之一，其价格波动通常受到供需关系、地缘政治冲突、天气变化等多种因素的影响。供需关系是石油价格波动的主要驱动因素之一。当全球需求增长或供应受到限制时，石油价格通常会上涨；相反，当需求下降或供应增加时，价格可能下跌。此外，地缘政治冲突和天气变化等因素也可能导致石油价格的剧烈波动。

白银是一种重要的贵金属，其价格波动通常受到多种因素的影响。与石油相比，白银市场相对较小，因此其价格波动也更容易受到市场供需关系、投资需求、货币政策等因素的影响。例如，当全球经济增长乏力时，白银需求可能下降，导致价格下跌；而当投资者对避险资产的需求增加时，白银价格通常会上涨。

需要注意的是，石油和白银的价格波动还可能受到其他因素的影响，例如市场情绪、技术指标和交易策略等。因此，无法简单地得出哪个商品的波动性更大的结论。

总的来说，石油和白银都是重要的大宗商品，其价格波动受到多种因素的影响。在投资或交易时，需要综合考虑各种因素，并采取合适的风险管理策略。