股票交易中的撤单指的是投资者在委托交易后，撤销原有的交易委托。然而，股票交易一旦成交，就无法撤销。以下是一些解释为什么股票不能撤单的原因：

1. 交易所规则：股票交易遵循交易所的规则和制度，交易所规定成交的交易是最终有效的，无法撤销。

2. 市场公平性：撤销已成交的交易会破坏市场的公平性。如果允许撤销已成交的交易，投资者可能会利用信息优势或市场波动来选择是否撤销，从而获得不公平的交易优势。

3. 结算和清算：股票交易的结算和清算需要时间和资源来完成，一旦交易成交，结算系统就会开始处理。撤销已成交的交易将干扰结算和清算过程，增加系统风险。

4. 交易风险：股票市场的交易风险是投资者需要承担的，一旦交易成交，投资者需要接受交易结果。撤销已成交的交易可能会导致市场不稳定和投资者信心的下降。

5. 法律约束：股票交易受到法律的约束，撤销已成交的交易可能违反交易所法规或证券法规定。

总之，股票交易中的撤单是不被允许的，一旦交易成交，投资者需要接受交易结果并承担相应的风险。通过遵守交易所规则和市场制度，确保市场的公平性和运作的稳定性。