肯德基在中国能够成功的原因有以下几个方面：

1. 适应中国市场：肯德基在进入中国市场时，进行了大量的市场调研，对中国消费者的口味、饮食习惯进行了深入了解。他们根据中国人偏好进行了调整，推出了适合中国口味的产品，如辣翅和麻辣鸡腿堡等。肯德基还推出了“中国炸鸡”系列产品，如宫保鸡丁和麻辣鸡翅等，以满足中国消费者对中式美食的喜爱。

2. 高品质的产品：肯德基在全球范围内坚持使用新鲜的食材，严格的食品安全标准以及独特的炸鸡烹饪技术，使得他们的产品在质量上得到了保证。中国消费者对于食品安全和品质有着较高的要求，肯德基的高品质产品满足了这一需求。

3. 深入本土化战略：肯德基在中国市场采取了本土化的策略，积极融入中国文化。他们推出了与中国传统节日相关的促销活动，如“肯德基送福到”、“肯德基月饼”等，以及与中国的名人、明星合作的广告宣传，增强了品牌的亲和力和认同感。

4. 扩张和营销策略：肯德基在中国市场采取了积极的扩张策略，通过在主要城市开设门店，以及与中国的合作伙伴建立合资公司，加速了其在中国的发展。此外，肯德基还通过与中国大型电影院合作，推出了“电影套餐”等促销活动，吸引了大量消费者。

5. 社会责任感：肯德基积极履行企业社会责任，参与各种公益活动，如支持教育事业、环保活动等，赢得了中国消费者的好感和认同。

总之，肯德基在中国市场的成功与其适应中国消费者的口味和饮食习惯，高品质的产品，本土化战略，扩张和营销策略以及社会责任感等因素密切相关。