股票全部卖出是指投资者将手中所有持有的股票全部卖出。投资者可以通过证券交易所的交易平台或者证券公司的on-line交易系统进行股票卖出操作。首先，投资者需要登录自己的证券账户，并选择要卖出的股票。然后，输入卖出数量和价格，确认交易信息后下单卖出。交易成功后，股票将会从投资者的证券账户中扣除，对应的资金则会转入投资者的资金账户中。

在进行股票全部卖出操作时，投资者需要注意市场的流动性和价格波动情况，选择合适的时机进行交易，避免因市场波动导致交易风险。此外，投资者还需关注交易费用和税费的计算，以确保最终的交易成本和收益。最后，投资者应及时关注交易结果，确认交易是否成功并及时处理相关资金。